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．孩子吃飯時老是──

．把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾；吃到一半就想離開，沒辦法好好坐著；

．很挑食，不肯咀嚼，只吃同樣的東西；食慾不佳，總是吃二口就不吃了。

營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜，

依據孩子的腦部、動作發展，改變食物的型態及大小，

成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食，吃出營養不偏食。

「圖解」

考量1～3歲孩子大腦及手部的成長及發育，幫助父母製作，

用手拿、叉子＆匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物，

照著煮，成功踏出飲食養成第一步，孩子不偏食超好養。

．依成長階段設計，訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。

．食譜貼心份量拍攝，照著食譜圖製作，份量、營養嘟嘟好。

．提供幼兒每日營養食譜範例，協助父母重新擬定家庭菜單。

．依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜，輕鬆解決父母的煩惱。

〔本書重點提示：1～3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選〕

．1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀，方便用手拿起。

．2歲咬碎期 薄片及塊狀，大小要能放在湯匙上。

．3歲嚼碎期 稍硬的長條狀，大小可用筷子挾起。

〔容易用手拿的調理秘訣〕

．可用手拿的長條，易咬成一口大小。

．可用手指壓碎的小丁狀，方便一口吃。

．外硬內軟的小塊狀，不沾手不易碎。

〔容易用湯匙．叉子吃的調理秘訣〕

．切成4公分左右方便用叉子吃的長度。

．勾薄芡，讓食物容易舀起、容易吞嚥。

．方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。

〔容易用筷子吃的調理秘訣〕

．方便用筷子挾取的厚度與大小。

．熟煮成軟硬度較易挾取的程度。

．選擇不易滑動、易挾取的食材。

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